Bij VONK staan we voor kwaliteit.
Deeg dat 72 uur rijst. Ingrediënten uit Italië. Vers gebakken in een steenoven op 400°C, recht voor je gasten.
Jij regelt de mensen, wij de pizza.
€ 25 P.P. · VRAAG VRIJBLIJVEND AAN
Een pizza is zo goed als wat erop gaat. Daarom kiezen we elk ingrediënt op smaak, maken we ons deeg zelf en nemen we de tijd die het nodig heeft.
Guanciale, nduja, burrata, pecorino: via een lokale importeur direct uit Italië. Gekozen op smaak, niet op kostprijs.
Bloem, water, olijfolie en zout. Daarna 72 uur rust in de koelkast. Die rijptijd valt niet te versnellen, en dat willen we ook niet.
Elke pizza wordt voor je neus belegd en gebakken op 400°C. Vers van de schep op je bord.
Wil jij een keer iets unieks? Jij kiest de datum, wij komen met de oven en bakken de hele avond door.
Vraag een datum aan en laat ons weten met hoeveel gasten je rekent. Wij bevestigen snel.
We komen op tijd naar je locatie om alles klaar te maken voor een geweldige avond.
Elke pizza wordt vers belegd en in een paar minuten gebakken. Een stevige, knapperige bodem die heerlijk makkelijk eet.
Vers gebakken pizza voor je gasten. Tot iedereen genoeg heeft. Samen maken we er een feest van.
Een goede pizza begint bij de vlam. Onze ovens simuleren professionele restaurantovens: een rollende vlam over de pizza. De steen verwarmen we tot 400 °C, en juist die hitte creëert een geweldige bodem. Vanbinnen luchtig en zacht, vanbuiten knapperig. Stevig genoeg om zo uit de hand te eten, ook met een bordje op schoot.
Geen shortcuts. Het deeg rijst drie dagen lang, op een rustig tempo. Hier in het kort wat er allemaal gebeurt voor hij op jouw bord belandt.
Bloem, water, olijfolie en een snufje zout. Meer zit er niet in. Even in de spiraalmixer en de basis is klaar. Wat er dan mee gebeurt, dat is het echte werk.
In de koelkast. Heel rustig, heel langzaam bouwt de smaak zich op. Die rijptijd valt niet te versnellen. Dat willen we ook niet.
Voor we bakken, mag het deeg op temperatuur komen. Koud deeg wil niet meewerken. Deze twee uur maken het verschil tussen een pizzabodem die scheurt en een die soepel uitrekt.
Dat is alles. Hoge hitte, snelle handen en drie dagen geduld in twee minuten omgezet naar iets waar je blij van wordt.
Kwaliteit heeft een eerlijke prijs. Voor € 25 per persoon eet je een avond lang vers gebakken pizza. Reiskosten in overleg.
Vanaf 20 gasten · Voorgerecht en nagerecht mogelijk in overleg.
Voor € 25 per persoon kunnen we de kwaliteit leveren waar we voor staan. Niet meer dan nodig, en niet minder dan we willen geven.
De hele avond bakken. Reiskosten berekenen we na je aanvraag. Boven 100 gasten maken we een offerte op maat.
VONK komt voort uit een simpele passie: koken met vuur en mensen samenbrengen. Het begon in mijn achtertuin. Inmiddels uitgegroeid tot een catering op locatie.
Elke pizza heeft zijn eigen verhaal. De ingrediënten zijn zorgvuldig gekozen en worden via een lokale importeur direct uit Italië geleverd. Zorgvuldig samengesteld en met plezier bereid.
Geen vaste zaak, geen openingstijden. Gewoon een pizzeria op locatie, afgestemd op jouw feest. Het eten wordt bereid voor je neus, dat zorgt vanzelf voor een gezellige sfeer waar iedereen zich thuis voelt. De geur van een versgebakken pizza die zo van de schep geserveerd wordt, wat wil je nog meer.
Verjaardag, bruiloft, bedrijfsfeest of gewoon een avond met vrienden. Laat weten wat je in gedachten hebt en we denken met je mee.
Vanuit Luyksgestel komen we door heel Noord-Brabant en de Kempen naar je toe: Eindhoven, Tilburg, Den Bosch, Breda, Helmond, Bergeijk, Eersel en omstreken.
We werken vanaf 20 gasten. Boven de 100 maken we een offerte op maat.
Jazeker, ook met minder dan 20 gasten komen we langs. Het opbouwen, stoken en de hele avond bakken kost evenveel werk, dus we rekenen met een minimum van 20 gasten. Zo krijgt ook een klein gezelschap precies dezelfde verse pizza, dezelfde oven en dezelfde aandacht als een grote groep.
Richtprijs € 25 per persoon, inclusief de oven, de bediening en de hele avond vers bakken tot iedereen genoeg heeft. Voor- en nagerecht zijn mogelijk in overleg, maar niet standaard inbegrepen. Servies, borden en bestek zijn niet inbegrepen. Reiskosten berekenen we na je aanvraag.
Nee. Onze ovens zijn volledig zelfvoorzienend, dus daar hoef jij niets voor te regelen.
We bakken buiten of onder een overkapping. Bij slecht weer werken we overdekt, zodat het feest gewoon doorgaat.
Er zijn vegetarische en vegan pizza's, zoals De Raymundo. Een glutenvrije bodem is mogelijk, maar omdat we in dezelfde ovens ook gewone pizza's bakken, kunnen we sporen van gluten niet uitsluiten. Allergieën of wensen geef je door bij je aanvraag, dan houden we daar rekening mee.
Door heel Noord-Brabant en omstreken. Daarbuiten in overleg.
Via het aanvraagformulier op de site. We reageren meestal binnen een dag en denken met je mee over de invulling.
Een eventuele aanbetaling bespreken we in overleg. Annuleren kan tot 7 dagen voor je evenement.